Beef (Bone in)

আমাদের দেশে দেশী ষাঁড় গরুর গোশতের (Beef) চাহিদা অনেক। কিন্তু সমস্যা হলো বাজারে বা বিভিন্ন সুপারশপে আমরা যে গরুর গোশত পাই, সেগুলো দেশী কিনা কিংবা ফ্রেশ কীনা সেটা নিয়ে উদ্বেগের শেষ নেই। আর তাই, আপনার পরিবারের চাহিদা অনুযায়ী দেশী গরুর গোশতের সরবরাহের দায়ীত্ব নিয়েছে খাসফুড!

আমাদের গরু গোশত বাজারের গোশতের চেয়ে গুণে ও মানে ব্যতিক্রম। লালন-পালন থেকে শুরু করে জবাই করা পর্যন্ত নিজস্ব তত্বাবধানে নিশ্চিত করা হয় যাতে কোনো ধরনের ক্ষতিকর উপাদান উৎপাদিত গোশতে না থাকে। বাজারের বিষাক্ত ফিড না খাইয়ে বরং প্রাকৃতিক খাবার খাইয়ে বড় করা হয় আমাদের দেশি ষাঁড় গরুগুলোকে। সেই সাথে নেপিয়ার ঘাস, চালের গুঁড়া, ভুট্টা, খৈল, ছোলা ইত্যাদির সমন্বয়েও তৈরি করে খাওয়ানো হয় দৈনন্দিন খাবার। রোগ জীবাণুর আক্রমণ ঠেকানোর জন্য নিশ্চিত করা হয় আলো-বাতাসযুক্ত উন্নত পরিবেশ। এরই ফলশ্রুতিতে পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন খামারে লালিত আমাদের এই ষাঁড় গরুগুলোর সেরা মানের এবং স্বাদের গোশতের নিশ্চয়তা পাচ্ছেন আমাদের কাছে।

উল্লেখ্য, প্রতি কেজি গোশতের মধ্যে হাড় ও চর্বি থাকবে ২০০ থেকে ২৫০ গ্রাম পর্যন্ত। আর কোনো ধরনের ফ্রোজেন গোশত পাওয়ার আশংকা একদমই নেই!

বিঃদ্রঃ আর, আমাদের সাপ্লাই ফিল-আপ হয়ে গেলে অর্ডার নেয়া বন্ধ করে দেয়া হয় সেই সপ্তাহের জন্য। সেক্ষেত্রে আপনাকে অপেক্ষা করতে হবে পরবর্তী সপ্তাহের জন্য।  সারা সপ্তাহ অর্ডার নিয়ে সপ্তাহে একদিন জবাই করা হয়। বুধবার বিকাল/সন্ধ্যায় জবাই হয়, কুলিং চেইন মেন্টেইন করে বৃহস্পতিবার আমরা এই গোশত সরবরাহ করে থাকি। 

আমাদের গরুর মাংস আর বাজারের গরুর মাংসের মধ্যে পার্থক্য

১. প্রাকৃতিক উপায়ে লালন পালন করা হয়।
২. মোটাতাজা বা বেশি মাংস পাওয়ার জন্য কোন রকম ক্ষতিকর এন্টিবায়োটিক বা অসাস্থ্যকর খাবার খাওয়ানো হয় না।
৩. আর ওজনের দিক থেকে ঠিক থাকবে ইনশাআল্লাহ্‌ ।
৪. চর্বি এবং হাড়ের পরিমাণ যা বলা হয়েছে (প্রতি কেজিতে আনুমানিক ২৫০ গ্রাম) তার চেয়ে কম পরিমাণেই দেয়ার চেষ্টা করা হয়। এর থেকে বেশী হলে টাকা রিফান্ড করে দেয়া হয়।
৫. গোশত হালাল হওয়ার জন্য ধর্মীয় বিধি নিষেধ মেনে গরু জবাই করা জরুরী। ইসলামী নিয়ম অনুযায়ী “বিসমিল্লাহি আল্লাহু আকবার” বলে গরু জবাই না করলে সেটা ভক্ষণ করা হারাম বলে গণ্য হবে। কসাইখানাতে যারা জবাই করে তারা এ বিষয়ে কতটুকু সচেতন? আমাদেরকে কি তারা হালাল গোশত সরবরাহ করতে পারছে?
৬. জবাইয়ের পর গরুর গোশত আমরা পানিতে চুবাই না; তাই ওজনে নেই কোন সূক্ষ্ম বা স্থুল কারচুপি।
৭.বুধবার বিকাল/সন্ধ্যায় জবাই হয়, কুলিং চেইন মেন্টেইন করে বৃহস্পতিবার আমরা এই গোশত সরবরাহ করে থাকি। কিন্তু বাজারে এসব নিশ্চয়তা আপনাকে দিবেনা। বাজারে কিনতে গেলে আপনাকে প্রতি কেজিতে এর অনেক বেশি হাড়/চর্বি ইত্যাদি দিতে পারে। এসব বিবেচনা করলে আপনি দেখতে পাবেন আমাদের গরুর মাংসের দাম কোন মতে বেশি নয়।

 

 

Beef

There is a lot of demand for beef in our country. But the problem is that there is no end to the worries about whether the beef we get in the market or in various supermarkets is local or fresh. And so, Khaas food has definitely taken the responsibility of supplying local and quality beef according to the needs of your family!

 

Our beef is of an exceptional quality than the market meat. From rearing to slaughtering, care is taken to ensure that no harmful substances are present in the meat. Our native bulls are raised by eating natural food instead of eating poisonous feed from the market. At the same time Napier grass, rice powder, maize, khail, gram etc. are also prepared and fed daily. We also ensure an improved light-ventilated environment to prevent disease attacks.

 

As a result, we get the assurance of the best quality and flavorful meat of these bulls and cows raised on a clean farm. Note that every kg of meat will contain 200 to 250 grams of bone and fat. After slaughtering we serve fresh meat within the afternoon. So there is no risk of getting any kind of frozen meat!

 

The difference between our beef and the market beef

• Indigenous bulls are healthy beef and the market is hybrid beef.

• We raise our bulls in a completely natural way.

• We also do not give bulls harmful antibiotics or unhealthy food to get fat or excessive meat.

• And in terms of weight, it will be fine InshaAllah.

• We will try to give less than the amount of fat and bones (approximately 250 grams per kg). If more than this, we will refund your money, InshaAllah.

• In order for meat to be halal, it is necessary to slaughter cows in accordance with religious rules. According to Islamic law, if a cow is not slaughtered with "Bismillahi Allahu Akbar", it will be considered haraam to eat it.

• How much are those who slaughter in the slaughterhouse aware of this? Are they able to supply us with halal meat?

• We do not dip beef in water after slaughter; So there is no subtle or gross manipulation in weight.

In conclusion, you will see that the price of our beef is by no means high.

 

Ordering on Khaas Food is very easy !!

To order your required products with guaranteed purity – follow any of the steps below, and we will do the rest for you with care!

• Inbox us at Facebook (www.facebook.com/khaasfood)

• Order from our website www.khaasfood.com

• Contact us directly on 09612002255
  01708183874 (WhatsApp Only)
  [email protected]