মজাদার দুধ পুলি পিঠা তৈরির নিয়ম জেনে নিন
00
শীতকাল মানেই পুলি পিঠা এর উৎসব যেন। শীতকালে বাংলাদেশে পুলি পিঠা বা পিঠে পুলি খেতে পছন্দ করেন না এরকম বাঙ্গালী খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। প্রত্যেক বাঙ্গালীর রসনার একটা ...
Blog
স্বাস্থ্যকর কয়েকটি পানীয় এর রেসিপি
00
November 10, 2020 আমরা প্রতিদিনই বিভিন্ন ধরণের পানীয় যেমন পান করে থাকি, তেমনি অতিথি আপ্যায়নেও পছন্দের তালিকায় শুরুতে থাকে নানা ধরণের পানীয়। আর এই গরমে শরীরের প্...
শীতকালীন পিঠার মহড়াঃ আমাদের ঐতিহ্যের ছোঁয়া যেখানে
00
পিঠাপুলির উৎসব আমাদের ঐতিহ্যেরই অংশ বটে। প্রতি নিয়ত পিঠা তৈরি করলেও শীতকালে যেন অন্যরকম আমেজ বিরাজ করে। মায়েদের হাত ধরে শীতকালীন পিঠার মহড়া চললেও এখন আধুনিক যুগ...
মাশরুম দিয়ে নানান মুখরোচক খাবার তৈরির নিয়ম (পর্ব-১)
00
স্বাগতম মাশরুম রেসিপি নিয়ে খাসফুডের এই বিশেষ আয়োজনে চৌধুরীবাড়িতে আজ আনন্দ। এইমাত্র জহির চৌধুরীর আমেরিকা প্রবাসী ছোটছেলে রাকিব ফোন করে জানিয়েছে আগামী সপ্তাহে সপর...
বুটের ডালের হালুয়া বানানোর রেসিপি জেনে নিন।
00
শব-এ-বরাত এলে যে জিনিসটার কথা সবার আগে মনে পড়ে তা হলো হালুয়া। শব এ বরাত উপলক্ষ্যে বিভিন্ন প্রকার হালুয়া খাওয়ার প্রচলন রয়েছে যেমন বুটের ডালের হালুয়া, সুজির হালু...
বাঙালি ঐতিহ্য ও রসনার অবিচ্ছেদ্য অংশ পিঠাপুলি : নারকেলের তিল পুলি
00
শীতকালের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ হল পিঠাপুলি। বাঙালির ঐতিহ্য ও রসনার সাথে ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে আছে এসব নানান ধরণের, নানান নামের, নানান স্বাদের পিঠা। ভোজনরসিক মাত্রই সেসব...
দুধের রকমারি রেসিপি
00
দুধের রেসিপি নিয়ে বিশেষ আয়োজনঃ কমবেশী সবাই আমরা মিষ্টি পছদ করি। বাজারে মিষ্টির দোকানে সাজিয়ে রাখা রকমারি মিষ্টি খেতে চায় সকলেই। একেক জন একে ধরণের মিষ্টি পছন্দ ক...
চ্যাঁপা শুঁটকি ভুনা করার রেসিপি শিখে নিন।
00
শীত আসলেই বাংলার ঘরে ঘরে কিছু খাবার তৈরি এবং খাওয়ার ধুম পড়ে যায়; তার মধ্যে বিভিন্ন ধরণের পিঠা অন্যতম। এর মধ্যে আরেকটি খাবার খুব উল্লেখযোগ্য তা হল চ্যাঁপা শুঁটকি...
ঘরে বসে ভাপা পিঠার বানানোর সহজ নিয়ম শিখে নিন।
00
November 10, 2020 বাংলাদেশে এলাকা অনুযায়ী ভিন্ন ভিন্ন এবং আলাদা রকম পিঠা তৈরি হয়ে থাকে। গ্রামাঞ্চলে সাধারণত নতুন ধান উঠার পর থেকেই পিঠা তৈরির আয়োজন করা হয়। ...
ঘরে বসে বানান মজাদার পাটিসাপটা পিঠা
00
এই বাংলায় আজও হেমন্ত ঋতুতে কৃষকের ঘরে ফসল উঠলে আয়োজন করা হয় পিঠা উৎসব। এই ধারাবাহিকতা চলতে থাকে শীতকাল অবধি । বাংলাদেশে শুধু শীতকালেই নয়, যে কোনো উৎসবেই পিঠার ম...
আপ্যায়ন আর আড্ডা জমুক ফ্রোজেন স্ন্যাকস এর সাথে
00
ফ্রোজেন স্ন্যাকস এই শব্দগুচ্ছের সাথে বর্তমানে প্রায় সকলেই বেশ পরিচিত। কর্মব্যস্ততায় ঘেরা জীবনে দিনে দিনে এই ফ্রোজেন স্ন্যাকসই যেনো হয়ে উঠেছে রান্নাঘরের এক বিশ্ব...
হরেক পদের সেমাই রেসিপি
00
ঈদ কিংবা অন্য যেকোনো উৎসবে, অতিথি আপ্যায়নে সেমাই পছন্দের তালিকায় সবসময় একটু উপরে থাকে। আর ঈদ কি সেমাই ছাড়া কল্পনা করা যায়? একদমই না! আর তাই আজকে হরেক পদের সেমাই...