Langra (ল্যাংড়া)

যেভাবে রাজশাহীর ল্যাংড়া আম (Rajshahi Langra) সংরক্ষণ করবেন

১। এই আম যেনো ডেলিভারির সময় পঁচে না যায় তাই পরিপক্ক কিন্তু কাঁচা আম সংগ্রহ করা আবশ্যক।
২। আমের বোটা ফেলে দিয়ে কষ বের হওয়ার ব্যবস্থা করা উত্তম।
৩। এই আম পেপারে মুড়ে রাখলে বেশ কিছুদিন ভালো থাকে।
৪। আম পাকা শুরু করলে অনতিবিলম্বে তা গ্রহণ করা উত্তম।
৫। আম টিপ দিয়ে পক্ক কি না তা যাচাই করা অনুচিৎ। কারণ এতে করে আমের ঐ অংশে পচন ধরার সম্ভাবনা থাকে।