খেঁজুরের গুঁড়

খেঁজুরের গুঁড় নিয়ে যত কথা

দিনবদলের পরিক্রমায় বাংলায় চলে এসেছে শীতকাল। শীতকাল আসলেই মাসুষের জীবনধারায় আসে নানা ধরনের পরিবর্তন। শীত আসলেই শুরু হয় নবান্ন উৎসব। প্রত...

Continue reading

সরিষার তেল

সরিষার তেল – প্রতি ফোঁটায় বিশদ্ধতার ছোঁয়া

ভোজ্য তেল হিসেবে কোন তেল বেছে নিবো সেটা নিয়ে বরাবরই আমরা সিদ্ধান্তহীনতায় ভুগি। কারন খাবার হিসেবে আমরা যে তেল ব্যবহার করবো আমাদের শরীরে ...

Continue reading

আমন-চাল

লাল আমন চাল

বাংলাদেশ একটি কৃষিপ্রধান দেশ। এখানে বেশিরভাগ কৃষকই কম বেশি ধান চাষ করে থাকেন। আমাদের দেশে কয়েক ধরনের ধান উৎপন্ন হয়। তবে সবচেয়ে বেশি উৎপ...

Continue reading

কালা ভুনা

কালক্রমে কালা ভুনা

মূলত চট্টগ্রামের না হলেও, ছোট থেকে চট্টগ্রামে বড় হবার কারণে সবাই ধরেই নেয় আমি চাঁটগাঁইয়া!  এই ধরে নেওয়া থেকেই একবার বাড়ি যাবার কথা প্র...

Continue reading

বিন্নি চালের ইতিবৃত্তান্ত

ভাত ছাড়া তো আমাদের বাঙালিদের চলেই না! আমাদের প্রধান খাবার বলে কথা! তবে প্রধান খাবার হলেও কিন্তু ভাতের পুষ্টিগুনই সর্বোত্তম নয়। সেজন্যেই...

Continue reading

খাস ফুডের কোরবানি প্রক্রিয়াকরণ সেবা

ফেসবুকের মাধ্যমে এই বছর আমাদের অনলাইন গরুর হাটের ব্যাপারে জানাবার পর থেকেই প্রচুর সংখ্যক ব্যক্তি আমাদের সাথে ফেসবুক ও ফোনের মাধ্যমে কোর...

Continue reading

বাদাম

বাদাম নিয়ে যত কথা

ভজন রসিক মানুষের রসনায় প্রাচীন কাল থেকেই বহু ধরনের মিক্স ব্যবহার হয়ে আসছে। বিভিন্ন সুস্বাদু রান্নায় বাদামের ব্যবহারটাও বেশ পুরাতন। খাবা...

Continue reading

কোরবানির-গরু-লালন-পালন-প্রক্রিয়া

কোরবানির গরু লালন পালন প্রক্রিয়া

কোরবানির গরু লালন পালন বর্তমানে বেশ প্রতিষ্ঠিত ব্যবসা। কোরবানির পশুদের জন্য আয়োজন করা হয় পাঁচ তারকা মানের সুযোগ সুবিধা। কোরবানীর মৌসুম...

Continue reading

স্বাস্থ্য-সচেতনতায়-আম-পুষ্টিগুণ

স্বাস্থ্য সচেতনতায় আমের পুষ্টিগুণ

ষড়ঋতুর দেশ, আমাদের এই বাংলাদেশ। তাই তো বছরের একেক সময়, একেক রুপে সজ্জিত থাকে আমাদের প্রকৃতি। শুধু কী তাই? এ দেশের মাটি অত্যন্ত উর্বর হও...

Continue reading

শুঁটকি বনাম বিষের সাথে আপোষ

অর্গানিক শুঁটকি বনাম বিষের সাথে আপোষ

শুঁটকি আমাদের একটি জনপ্রিয় খাদ্য। যা শুধু বাংলাদেশেই নয়, বাইরের দেশেও বেশ খ্যাতি অর্জন করেছে।  শুঁটকি তৈরির প্রচলন শুরু হয়েছে সেই প্রা...

Continue reading

কিটো ডায়েট

কিটো ডায়েটঃ কী, কেন, কীভাবে?

অল্পদিনেই স্বাস্থ্যের আমূল পরিবর্তন করে দেখিয়ে দেওয়ায়, বর্তমানে বেশ পরিচিত এক নাম কিটো ডায়েট । নানারকম ডায়েটের মধ্য থেকে অনেকেই এখন এ ড...

Continue reading

দুধ-প্রোটিনের-উৎস

দুধঃ প্রোটিনের অন্যতম উৎস

প্রতিবেশী হবার সুবাদে ছোট থেকেই এক সাথে বেড়ে উঠেছে মোহনা ও রিতু। দুই মেয়ের বন্ধুত্ব ছড়িয়ে পড়েছে দুই পরিবারেই। তাই তো তাদের জামা, জুতা থ...

Continue reading