18
Feb
কমলা জেলির উপকারিতা
ভিটামিন সি-তে ভরপুর কমলালেবু খেতে আমরা সবাই পছন্দ করি। বিদেশি ফল হলেও এটি আমাদের দেশে দেশি ফলের চেয়েও বেশি পরিচিত। একই সঙ্গে এ ফলটিতে র...
10
Jan
চালের গুঁড়ায় শীতকালীন নানা রকম পিঠা
ধান কাটা উৎসবের মাধ্যমে কৃষকের ঘরে ঘরে ওঠে নতুন ধান। সেই ধান ঢেকিতে ভেঙ্গে অথবা হাস্কিং মেশিনে ডি হাস্কিং করে রান্না হয় নতুন চালের ভাত।...
06
Jan
খেজুরের যত কথা
পৃথিবীতে নানা ধরনের শক্তিবর্ধক খাবার রয়েছে তন্মধ্যে যে নামটি সর্বপ্রথম আসে সেটি হলো খেজুর। ছোট থেকে বড় সকলের কাছে জনপ্রিয় এই ফল। তবে আম...
14
Dec
ভেষজ গুন সমৃদ্ধ উদ্ভিদ
আমাদের চারপাশে নানা রকমের উদ্ভিদ রয়েছে। এর প্রায় সকলই মানুষের কল্যানে আল্লাহর সৃষ্টি। এসব উদ্ভিদের রয়েছে নানা রকম ভেষজ গুন। এসবের মধ্যে...
09
Dec
হাঁসের মাংসের রেসিপি
হাঁস বাংলাদেশের প্রায় সর্বত্রই পাওয়া যায়। সেজন্য হাঁসের প্রাচীনকাল থেকে হাঁসের মাংস সকলের কাছেই তুমুল জনপ্রিয়। খাস ফুডে আপনাদেরকে নিয়মি...
06
Dec
মশলার সাতকাহন
ভালো রান্না করা একটা শিল্প। তবে ভাল রান্না করতে শিল্পীর যেমন দরকার তেমনি দরকার মশলার সঠিক ব্যবহার। সঠিক সময়ে সঠিক পরিমানে মশলা ব্যবহার ...
25
Nov
খেঁজুরের গুঁড় নিয়ে যত কথা
দিনবদলের পরিক্রমায় বাংলায় চলে এসেছে শীতকাল। শীতকাল আসলেই মাসুষের জীবনধারায় আসে নানা ধরনের পরিবর্তন। শীত আসলেই শুরু হয় নবান্ন উৎসব। প্রত...
24
Nov
সরিষার তেল – প্রতি ফোঁটায় বিশদ্ধতার ছোঁয়া
ভোজ্য তেল হিসেবে কোন তেল বেছে নিবো সেটা নিয়ে বরাবরই আমরা সিদ্ধান্তহীনতায় ভুগি। কারন খাবার হিসেবে আমরা যে তেল ব্যবহার করবো আমাদের শরীরে ...
15
Nov
লাল আমন চাল
বাংলাদেশ একটি কৃষিপ্রধান দেশ। এখানে বেশিরভাগ কৃষকই কম বেশি ধান চাষ করে থাকেন। আমাদের দেশে কয়েক ধরনের ধান উৎপন্ন হয়। তবে সবচেয়ে বেশি উৎপ...
12
Sep
কালক্রমে কালা ভুনা
মূলত চট্টগ্রামের না হলেও, ছোট থেকে চট্টগ্রামে বড় হবার কারণে সবাই ধরেই নেয় আমি চাঁটগাঁইয়া!
এই ধরে নেওয়া থেকেই একবার বাড়ি যাবার কথা প্র...
07
Sep
বিন্নি চালের ইতিবৃত্তান্ত
ভাত ছাড়া তো আমাদের বাঙালিদের চলেই না! আমাদের প্রধান খাবার বলে কথা! তবে প্রধান খাবার হলেও কিন্তু ভাতের পুষ্টিগুনই সর্বোত্তম নয়। সেজন্যেই...
13
Jul
খাস ফুডের কোরবানি প্রক্রিয়াকরণ সেবা
ফেসবুকের মাধ্যমে এই বছর আমাদের অনলাইন গরুর হাটের ব্যাপারে জানাবার পর থেকেই প্রচুর সংখ্যক ব্যক্তি আমাদের সাথে ফেসবুক ও ফোনের মাধ্যমে কোর...