টক ঝাল মিষ্টি আমের আচার

টক ঝাল মিষ্টি আমের আচার

ধোঁয়া উঠা গরম খিচুরির সাথে একটু খানি আচার। এর চেয়ে লোভনীয় আর কোন খাবার হয় না যেনো‌!   আচারের নাম নিলেই জিভে জল চলে আসে প্রায় ...

Continue reading

হিমসাগর

আমের রাজা হিমসাগর

“নববর্ষের আমেজ যেতে না যেতেই কালবৈশাখীর ঝড়ে চারদিকে তাণ্ডব শুরু হতো। তুমুল ঝড়ের পর ধরণী যখন একটু শান্ত তখন এক ঝাঁক কিশোর কিশোরী দুরন্তপ...

Continue reading

চিকেন বিরিয়ানি

ঘরে বসেই তৈরি করে ফেলুন রেস্টুরেন্টের মত চিকেন বিরিয়ানি

ছুটির দিন মানেই বাড়িতে বাড়িতে বিরিয়ানি রান্নার ধুম। বিরিয়ানির সবচেয়ে আকর্ষণীয় দিক হলো স্বাদ আর ঘ্রাণ। দুইয়ে মিলে গেলেই জিভে জল আসতে বাধ...

Continue reading

অলিভ অয়েল (জয়তুন তেল)

ত্বকের সুরক্ষা বা খাদ্য হিসেবে অলিভ অয়েল (জয়তুন তেল)

রাসূল (স) বলেছেন, “তোমরা অলিভ অয়েল (জয়তুন তেল) খাও এবং তা শরীরে মালিশ করো। কেননা এটি বরকত ও প্রাচুর্যময় গাছের তেল। (তিরমিজি, হাদিস: ১৮৫...

Continue reading

মুরগির ৩ টি জনপ্রিয় রেসিপি!

মুরগি পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। শুধু চিকেন-কারি নয়, মুরগি দিয়ে তৈরি করা যায় আরো অনেক মজার মজার রেসিপি। আজকে মুরগির ত...

Continue reading

কমলার জেলি

কমলা জেলির উপকারিতা

ভিটামিন সি-তে ভরপুর কমলালেবু খেতে আমরা সবাই পছন্দ করি। বিদেশি ফল হলেও এটি আমাদের দেশে দেশি ফলের চেয়েও বেশি পরিচিত। একই সঙ্গে এ ফলটিতে র...

Continue reading

Pitha

চালের গুঁড়ায় শীতকালীন নানা রকম পিঠা

ধান কাটা উৎসবের মাধ্যমে কৃষকের ঘরে ঘরে ওঠে নতুন ধান। সেই ধান ঢেকিতে ভেঙ্গে অথবা হাস্কিং মেশিনে ডি হাস্কিং করে রান্না হয় নতুন চালের ভাত।...

Continue reading

Khejur

খেজুরের যত কথা

পৃথিবীতে নানা ধরনের শক্তিবর্ধক খাবার রয়েছে তন্মধ্যে যে নামটি সর্বপ্রথম আসে সেটি হলো খেজুর (Khejur/Dates)। ছোট থেকে বড় সকলের কাছে জনপ্রি...

Continue reading

ভেষজ গুন

ভেষজ গুন সমৃদ্ধ উদ্ভিদ

আমাদের চারপাশে নানা রকমের উদ্ভিদ রয়েছে। এর প্রায় সকলই মানুষের কল্যানে আল্লাহর সৃষ্টি। এসব উদ্ভিদের রয়েছে নানা রকম ভেষজ গুন। এসবের মধ্যে...

Continue reading

হাঁস

হাঁসের মাংসের রেসিপি

হাঁস বাংলাদেশের প্রায় সর্বত্রই পাওয়া যায়। সেজন্য হাঁসের প্রাচীনকাল থেকে হাঁসের মাংস সকলের কাছেই তুমুল জনপ্রিয়। খাস ফুডে আপনাদেরকে নিয়মি...

Continue reading