Virgin Coconut Oil (নারিকেল তেল)

Virgin Coconut Oil (নারিকেল তেল) এমন একটি তেল যা রান্নার কাজ এবং চুলের পরিচর্যা – উভয় কাজেই ব্যবহৃত হয়। ভার্জিন কোকোনাট অয়েল বলতে মূলত অপরিশোধিত নারিকেল তেলকে বুঝায়। অপরিশোধিত হওয়ায় এই তেলের গুণাগুণ থাকে অটুট।

খাস ফুড আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছে ভার্জিন কোকোনাট অয়েল। যা বৃহত্তর বরিশাল – পিরোজপুর অঞ্চল থেকে সংগৃহীত ভালো মানের তাজা নারিকেল থেকে প্রস্তুতকৃত।

খাস ভার্জিন কোকোনাট অয়েল কেনো সেরা?

১। বৃহত্তর বরিশাল – পিরোজপুর থেকে সংগৃহীত তাজা নারিকেল থেকে তেল প্রস্তুত করা হয়।
২। নারিকেল সংগ্রহ থেকে শুরু করে সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া নিজস্ব তত্ত্বাবধানে সম্পন্ন করা হয়।
৩। নারিকেল সংগ্রহের পর তা কোরানো হয়। এরপর এই কোরানো নারিকেল রোদে শুকিয়ে এর আর্দ্রতা যতটা সম্ভব কমিয়ে আনা হয়।
৪। আর্দ্রতা কমিয়ে আনা শুকনো নারিকেল কোরানো মিলে ভাঙিয়ে তেল বের করা হয়।
৫। মিল থেকে ভাঙিয়ে আনা তেল ডাবল ফিল্টারিং ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে এরপর বোতলজাত করা হয়।
৬। শতভাগ বিশুদ্ধ নারিকেল তেল।
৭। রান্না এবং চুলের পরিচর্যার জন্য উপযুক্ত।

যেভাবে সংরক্ষণ করবেন খাস Virgin Coconut Oil বা নারিকেল তেল

কিছুদিন পর পর এই তেল রোদে দেওয়া উচিৎ। এতে করে তেলের গুণগত মান ভালো থাকে। প্যাকেজিং এর তারিখ হতে ছয় মাসের মধ্যে এটি ব্যবহার করা উত্তম। তবে দীর্ঘদিন একভাবে রেখে দিলে কালচে প্রলেপ পড়তে দেখা যায়।

যেসব কাজে ব্যবহার করা যায় এই তেল

নানা ধরনের রসা, ভূনাসহ বিভিন্ন তরকারিতে এই তেল ব্যবহার করা যায়। এছাড়া মিষ্টান্ন, পিঠা ইত্যাদিতেও এর উল্লেখযোগ্য ব্যবহার রয়েছে। রান্নার পাশাপাশি এটি মাথা ঠান্ডা রাখতে এবং চুলের পরিচর্যায়ও বেশ ভালো কাজে দেয়।