Magic Mix Masala (ম্যাজিক মসলা)

Magic Mix Masala (ম্যাজিক মসলা) বর্তমানে রন্ধন শিল্পে বেশ জনপ্রিয়। খাবারে এর ব্যবহার আনে এক চমৎকার ভিন্ন স্বাদ। মূলত বেশ কয়েক প্রকার মসলার সঠিক সংমিশ্রণে তৈরি হয়ে থাকে ম্যাজিক মসলা। খাস ম্যাজিক মসলাইয় আছে বেশ কয়েকটি মসলার সংমিশ্রণ যা রান্নায় যোগ করবে অসাধারণ স্বাদ।

Magic Mix Masala (ম্যাজিক মসলা) এর বিশেষত্ব

১। নিজস্ব তত্বাবধানে প্রস্তুতকৃত।
২। ঘরোয়া ভাবে তৈরি বিধায় মসলার মান নিয়ে সংশয় থাকে না।
৩। প্রতিটি উপাদানের সঠিক পরিমাণের সংমিশ্রণ।
৪। রান্নায় দেয় চমৎকার স্বাদ।
৫। যেকোন রান্নায় এই মসলার ব্যবহারের ফলে অন্যান্য মসলা কম পরিমাণে ব্যবহার করলেও চলে।

উপাদান

জিরা, কালোজিরা, মৌরি, মেথি, ধনিয়া, রাধুনী, যাউন ও ফোড়ন।

রান্নায় ব্যবহারের নিয়ম

গরুর গোশতঃ ১ কেজি গরুর মাংসে – ২ চা চামচ ম্যাজিক মসলা এবং ৩ টা করে ছোট এলাচি ও বড় এলাচি দিতে হবে।

মুরগিঃ ১ কেজি মুরগিতে দেড় চা-চামচ ম্যাজিক মসলা এবং ৩টা করে ছোট এলাচি ও বড় এলাচি দিতে হবে।

মাছঃ ৭-১০ পিস মাছে ১ চা চামচ ম্যাজিক মসলার ব্যবহারই যথেষ্ট।

সবজি ও ভাজিঃ শুধু ম্যাজিক মশলা ব্যবহার করলেই যথেষ্ট।    

ডালঃ শুধু ম্যাজিক মশলা ব্যবহার করলেই যথেষ্ট। 

 খাস ম্যাজিক মসলার আসল স্বাদ পেতে রান্নার শুরুতে পিয়াজ, মরিচ ও অন্যান্য উপাদানের সাথে ম্যাজিক মশলা একটু হাল্কা ভুনা করে নেওয়া দরকার। এতে করে আপনার রান্নায় আসবে চমৎকার ঘ্রাণ। আর স্বাদে যোগ হবে এক নতুন মাত্রা।