Booter Dal (বুটের ডাল)

বুটের ডাল (Booter Dal) দক্ষিণ এশিয়ায় বেশ জনপ্রিয় একটি ডাল। ডালকে প্রানিজ আমিষের উত্তম বিকল্প বলেও বিবেচনা করা হয়। এমনকি যাদের রেড মিট খাওয়ায় নিষেধাজ্ঞা আছে তাদের জন্যেও এটি বেশ উপযোগী খাবার।

বুটের ডালের উপকারিতা

১। প্রোটিনের পাশাপাশি এতে আছে দ্রবনীয় ও অদ্রবনীয় খাদ্য আঁশ এবং শারীরিক সুস্থতার জন্য আবশ্যক বিভিন্ন ভিটামিন ও খনিজ উপাদান।
২। খারাপ কোলেস্টেরল হিসেবে পরিচিত এলডিএল এর মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
৩। এটি করোনারী হার্ট ডিজিজ এর ঝুঁকি হ্রাস করে।
৪। এতে বিদ্যমান ফোলেট হোমোসিস্টিইনের মাত্রা বৃদ্ধি করে হৃদপিন্ডকে সুরক্ষিত রাখে।
৫। এতে আছে ম্যাগনেসিয়াম যা হৃদপিন্ডের আর্টারি রিল্যাক্স করে রক্ত চলাচল স্বাভাবিক রাখে।
৬। এতে বিদ্যমান জিঙ্ক এবং কপার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়ক ভূমিকা রাখে।
৭। কম ক্যালরি সম্পন্ন খাবার। ফলে ওজন কমাতে চমৎকার কাজ করে।
৮। ইনসুলিন নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
৯। পরিপাকতন্ত্রের উন্নতিতে বেশ ভূমিকা রাখে।
১০। কোলন টিউমার প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে।
১১। অ্যানিমিয়া বা রক্তশূণ্যতার সমস্যা সমাধানেও এই ডাল বেশ কার্যকরী। কেননা এতে আছে আয়রন।

কেনো নিবেন খাস ফুডের বুটের ডাল (Booter Dal)?

১। বালি, কাঁকড় মুক্ত পরিষ্কার ডালের নিশ্চয়তা।
২। এটি সংগ্রহ থেকে প্যাকেজিং পর্যন্ত পুরো প্রক্রিয়া নিজস্ব তত্ত্বাবধানে পরিচালিত।
৩। অন্য কোন ভেজাল উপাদান মিশ্রিত নেই। ফলে বিশুদ্ধ ডালের নিশ্চয়তা।

আপনাদের সুস্থতা নিশ্চিত করতে খাদ্যতালিকায় রাখুন খাস ফুডের বুটের ডাল।